Ce concept est né en 2003 de l'imagination de Cécile et Jérôme de Nomazy sous le nom de Vignes sans Frontières. Repris en 2005 par Stanislas Rocoffort de Vaissière et Erwan Thill qui y ajoutèrent un objectif promotionnel des vins français avec, pour la première fois, le nom de Vins des Globes. En 2007, c'est au tour de Géraldine Reinhold Von Essen et Nicolas Beausset de reprendre le flambeau en l'étendant à l'Espagne sous le nom de Vinos sin Fronteras - Le tour du monde en 80 vignes.

Les prochains à partir, Pierre Caizergues et Arnaud Granel, reprennent le nom de Vins des Globes et mettent en place une structure afin que cette aventure devienne annuelle et ouverte aux étudiants. Pour cela, une organisation de sponsors officiels, présents pour chaque édition, a été mise en place. Un jury composé de représentants de ces sponsors ainsi que d'anciens " wine globes trotteurs " sélectionnera sur dossier le duo partant pour le prochain Vins des Globes.

Ayant grandi avec une certaine culture méditerranéenne mêlant vin, gastronomie et art de vivre, Pierre et Arnaud ont naturellement orienté leurs formations et expériences vers le secteur vitivinicole.

"Enfants du Languedoc-Roussillon, nous avons la volonté de faire partager notre passion et cette aventure avec ADER tout en faisant la promotion des vins de notre région."